Tenceremizin içine bir çay bardağı sıvı yağ döküp içine küçük küçük doğranmış kuru soğanları rengi değişmeyecek şekilde öldürelim, bulguru ilave edip pilav yapar gibi pişirelim Pişince tezgâha soğumaya bırakın. Hafif ılıdıktan sonra un, tereyağı, kaymak ve lor peynirini ekleyin ve karıştırın. Pazıları rahat sarılması için 15 dakika kadar sıcak suda bekletin. İç harcı pazıların içine koyup sarın. Fırın tepsisine dizin 20 dakika pişirin. Ardından tavanın içinde erittiğiniz tereyağını üzerine dökün. Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
